Hay una nueva capital cosmopolita de los cócteles: Barcelona es la sede de Paradiso, el recién coronado mejor bar del mundo.
The World’s 50 Best Bars es uno de los premios más prestigiosos del planeta: la guía oficial de los lugares más destacados para beber en todo el mundo. La lista se actualiza cada año con una ceremonia de premiación, que normalmente se lleva a cabo en Londres.
Este año, con motivo de la 14ª edición de los premios, el evento tuvo lugar en Barcelona, una de las capitales más cosmopolitas del mundo.
Paradiso, de los propietarios Giacomo Giannotti y Margarita Sader, es un bar de estilo mediterráneo al que se accede por la puerta del congelador de un bar de pastrami en el moderno barrio de El Born de Barcelona.
“Es un gran honor ganar y una gran responsabilidad. Trabajaremos duro para estar a la altura de ser los mejores y apegarnos a nuestros principios. Nuestros cócteles intentan impulsar la creatividad”, dijo Giannotti.
“Pero todo se reduce al trabajo duro. Cuanto más trabajas, más descubres y más creativo puedes ser. Lo celebraremos y luego volveremos al bar para hacer lo que hacemos”.
Los ganadores de 50 Best se anunciaron el martes por la noche en Barcelona, la primera vez que la ceremonia se lleva a cabo fuera de Londres.
The World’s 50 Best Bars 2022
Otros tres bares españoles figuran en la lista de The World’s 50 Best Bars 2022: Sips (Barcelona) ocupa el tercer lugar; Two Schmucks (Barcelona), en séptimo y Salmon Guru (Madrid), el decimoquinto puesto.
Por su técnica, precisión y creatividad se ha abierto camino en un ranking en el que incluye bares de 26 ciudades y por primera vez en sus 14 ediciones el primer puesto de la lista se le ha concedido a un bar no ubicado en las consideradas como las capitales históricas de la coctelería, Nueva York y Londres. En su carta, cócteles con y sin alcohol desde 15 euros.
Otros premios especiales de la noche incluyen el Premio Bar Sostenible KetelOne, que fue para Little Red Door en París, y el Premio Bartender de Altos Bartenders, que fue para el reconocido propietario colombiano y fundador de Alquímico, Jean Trinh.
El año pasado, Londres fue nombrada la capital mundial de la bebida, y The Connaught Bar se tituló el mejor bar del planeta en 2021 (ocupó el puesto número ocho este año). Tayēr + Elementary quedó en segundo lugar en 2021; Paradiso en Barcelona ocupó el tercer lugar y The Clumsies en Atenas ocupó el cuarto lugar.
INFO
- Carrer de Rera Palau, 4, 08003 Barcelona, España
- WEB
- 4.5 en google
- precios $$
